Edición extraordinaria. Número 200
CON ESTE BOLETÍN ALCANZAMOS LA ACTUALIZACIÓN NÚMERO 200 DE ENOREPORTS
Desde que iniciamos el proyecto en el año 2000, inaugurando siglo (y milenio), ésta ha sido la aventura de buscar, seleccionar, resumir y comentar las mejores novedades científicas para los profesionales de la enología. Una aventura que ha requerido de toda nuestra atención y capacidad evolutiva para seguir en la sintonía de la ciencia, especialmente la ciencia más innovadora, que durante estos 25 años ha ido renovando silenciosamente sus reglas y objetivos, siempre al servicio de la enología.
Para quienes hacen de la ciencia uno de los instrumentos enológicos más preciados, ponemos a su disposición más de 2000 reseñas de otros tantos artículos que, de un modo u otro han marcado la dirección hacia la que ha evolucionado la enología profesional.
En este número extraordinario hemos pausado la búsqueda de novedades, y lanzamos una mirada retrospectiva hacia qué se ha publicado durante los últimos meses sobre viticultura y enología en las mejores revistas generalistas del mundo, un análisis que es fruto de la experiencia adquirida tras revisar con mirada crítica miles de artículos científicos y extraer el conocimiento más útil, aunque a veces menos evidente, durante más de dos décadas.
Este trabajo de revisión global queremos compartirlo con todos nuestros suscriptores pero, por esta vez, también con todos nuestros usuarios no suscritos, que son miles, por lo que lo publicamos en abierto. También publicamos en abierto un análisis muy especial de las reseñas publicadas en abierto (una en cada actualización) y de lo que han significado, poniendo en cifras la gran comunidad que se ha establecido en torno a Enoreports, su vitalidad y su fidelidad al proyecto consultando centenares de miles de veces las reseñas que ofrecemos.
A partir del número 201 volveremos a nuestra rutina consistente en identificar aquello que de extraordinario brinda el conocimiento científico a la enología, para ofrecerlo a nuestros suscriptores. Que son la razón de ser de Enoreports.
¡Felicidades!
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REVISIÓN DE LAS PUBLICACIONES DE 2024-25 EN ENOLOGÍA Y VITICULTURA A NIVEL GLOBAL
En este número extraordinario se han revisado los artículos de las publicaciones científicas internacionales de este último año para analizar cuáles son los temas más actuales a nivel de investigación y por lo tanto más relevantes en cuanto a su importancia en función de las problemáticas actuales y de futuro inmediato del sector vitivinícola.
Para ello, como base de partida se ha aprovechado el trabajo de selección de artículos llevado a cabo para los últimos cinco EnoReports, desde el número 195 al 199, en cada uno de los cuales se reseñaban nueve artículos destacados de entre los últimos publicados.
Las revistas científicas donde se han publicado mayor número de estos artículos son de ámbitos diversos, predominando las de alimentos (Foods, de MDPI, es la más numerosa con un 17% de artículos), plantas y microbiología, además de algunas más generales como Scientific Reports, del grupo Nature.
Los autores de estas publicaciones son prácticamente de todo el mundo (51 países) y no solo de países tradicionalmente vitivinícolas. A nivel global, aunque los países mediterráneos europeos siguen siendo líderes en conjunto (46% de artículos), como país China sobresale cada vez más (22%), dado el empuje vitivinícola en ese país, y sobre todo a nivel de investigación en cualquier ámbito. Cabe señalar la relativa relevancia para la investigación, de las colaboraciones entre autores de diversos países, con un 6% de artículos, con la salvedad de China, en cuyos numerosos artículos no hay ningún autor foráneo.
Los aspectos microbiológicos suponen una parte importante de todas las publicaciones (un 22%), destacando los recientes estudios de comunidades microbianas en viñedo, su entorno y en vinos (6%), y la cada vez mayor utilización de levaduras no-Saccharomyces (5% de artículos), sin menoscabo por la continuación de investigación en S. cerevisiae (7%).
La conclusión de esta revisión es que la investigación a nivel mundial en viticultura y enología y su difusión a la comunidad científica mediante publicaciones científicas de calidad es muy activa y cubre prácticamente todos los ámbitos. Gracias a ello, los profesionales del sector tienen a su disposición una información muy útil, que en la mayoría de los casos tiene un componente aplicado y de innovación, que con una buena gestión de transferencia ha de llevar a mejoras en la competencia y desarrollo del sector.
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ENOREPORTS, EL RETO DE LA INFORMACIÓN CIENTÍFICA
Enoreports es una publicación sencilla, directa y fácil de utilizar, que recoge ciencia enológica de las grandes publicaciones científicas internacionales (en las que la ciencia enológica no es tan abundante ni tan evidente), la traduce, resume y comenta en algo más de mil espacios por cada artículo, con reseña incluida y enlace a la publicación de origen.
Este servicio de información científica, construido con la colaboración de Lallemand, se complementa con una sección de noticias que recoge lo más destacable que sobre vitivinicultura publica la prensa diaria y los semanarios profesionales.
Actualmente Enoreports ha publicado más de 2000 reports de artículos científicos, todos ellos consultables desde el portal. Se trata de una base de datos de elevado valor añadido porque contiene artículos científicos seleccionados de un amplio espectro de temáticas procedentes de una gran variedad de revistas científicas.
Cada boletín de actualización de Enoreports incluye la reseña de un artículo científico relacionado con los trabajos de investigación que Lallemand, entidad patrocinadora del servicio desde el primer día, realiza en colaboración con universidades y centros de investigación de todo el mundo. Estas reseñas son de acceso abierto y se analiza su impacto mediante los instrumentos que proporciona la plataforma de distribución de las actualizaciones. En 2015 se incorporó MailChimp como servicio de distribución de Enoreports, y es en esa fecha que se inicia el formato actual y la recopilación de datos estadísticos fiables.
Lea este artículo en EnoReports [>>>]
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